【崗位職責】
1、負責食材的清洗、切配、腌制等基礎加工工作,確保食材符合烹飪要求2、協助廚師完成菜品制作過程中的輔助工作,如備料、裝盤等
3、維護廚房設備及工具的清潔與保養,保持工作區域整潔衛生
4、按照食品安全標準執行操作流程,確保食品衛生安全
5、完成上級交辦的其他廚房相關工作
【崗位要求】
1、身體健康,能適應餐飲行業工作強度及倒班制度
2、具備基本的刀工技能和食材處理知識(有相關經驗者優先)
3、了解食品安全基本規范,有健康證
4、工作認真負責,具備團隊協作意識
5、吃苦耐勞,能適應高溫廚房工作環境
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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昆明市盤龍區凡茂餐飲店是一家專注于中式餐飲的現代化餐飲企業,成立于2015年,位于昆明市盤龍區核心商圈。作為一家中小型餐飲企業,我們以“傳承中華美食文化,創新現代餐飲體驗”為經營理念,致力于為消費者提供優質的中式餐飲服務。企業主要經營傳統中式快餐、特色地方小吃及定制化團餐服務,日均接待顧客200余人次。我們擁有專業廚師團隊和標準化中央廚房,嚴格把控食材采購、加工制作和出品質量全流程。目前在職員工35人,其中核心廚師團隊8人,平均從業經驗超過5年。凡茂餐飲注重菜品研發與工藝創新,每月更新菜品2-3款,已形成包含八大菜系經典菜品在內的60余款固定菜單。我們采用“中央廚房+門店”的運營模式,在保證出品標準化的同時,確保食材新鮮度和口感品質。企業年營業額穩定在300萬元左右,客戶滿意度長期保持在92%以上。在人員管理方面,我們實行階梯式人才培養計劃,為員工提供專業技能培訓和職業發展通道。企業注重團隊文化建設,定期組織技能比武和團建活動,營造積極向上的工作氛圍。未來三年規劃新增2-3家分店,持續提升品牌在區域市場的影響力。