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舉報(bào)
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)食材的清洗、切配、腌制等基礎(chǔ)加工工作，確保食材符合烹飪要求2、協(xié)助廚師完成菜品制作過(guò)程中的輔助工作，如備料、裝盤等
3、維護(hù)廚房設(shè)備及工具的清潔與保養(yǎng)，保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生
4、按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行操作流程，確保食品衛(wèi)生安全
5、完成上級(jí)交辦的其他廚房相關(guān)工作
【崗位要求】
1、身體健康，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作強(qiáng)度及倒班制度
2、具備基本的刀工技能和食材處理知識(shí)（有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先）
3、了解食品安全基本規(guī)范，有健康證
4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)
5、吃苦耐勞，能適應(yīng)高溫廚房工作環(huán)境
位求職者投遞了該職位，你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
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餐飲業(yè)--中式餐飲
1-49 人
昆明市盤龍區(qū)凡茂餐飲店是一家專注于中式餐飲的現(xiàn)代化餐飲企業(yè)，成立于2015年，位于昆明市盤龍區(qū)核心商圈。作為一家中小型餐飲企業(yè)，我們以“傳承中華美食文化，創(chuàng)新現(xiàn)代餐飲體驗(yàn)”為經(jīng)營(yíng)理念，致力于為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的中式餐飲服務(wù)。企業(yè)主要經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)中式快餐、特色地方小吃及定制化團(tuán)餐服務(wù)，日均接待顧客200余人次。我們擁有專業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)和標(biāo)準(zhǔn)化中央廚房，嚴(yán)格把控食材采購(gòu)、加工制作和出品質(zhì)量全流程。目前在職員工35人，其中核心廚師團(tuán)隊(duì)8人，平均從業(yè)經(jīng)驗(yàn)超過(guò)5年。凡茂餐飲注重菜品研發(fā)與工藝創(chuàng)新，每月更新菜品2-3款，已形成包含八大菜系經(jīng)典菜品在內(nèi)的60余款固定菜單。我們采用“中央廚房+門店”的運(yùn)營(yíng)模式，在保證出品標(biāo)準(zhǔn)化的同時(shí)，確保食材新鮮度和口感品質(zhì)。企業(yè)年?duì)I業(yè)額穩(wěn)定在300萬(wàn)元左右，客戶滿意度長(zhǎng)期保持在92%以上。在人員管理方面，我們實(shí)行階梯式人才培養(yǎng)計(jì)劃，為員工提供專業(yè)技能培訓(xùn)和職業(yè)發(fā)展通道。企業(yè)注重團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)，定期組織技能比武和團(tuán)建活動(dòng)，營(yíng)造積極向上的工作氛圍。未來(lái)三年規(guī)劃新增2-3家分店，持續(xù)提升品牌在區(qū)域市場(chǎng)的影響力。
