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江西資溪南源民宿源廚山里菜餐廳大廳主管招聘啟事

江西資溪南源民宿源廚山里菜餐廳，依托資溪原生態山水資源，主打地道山里菜、特色農家風味，是集民宿住宿與餐飲用餐為一體的特色餐廳，因門店經營發展需要，現面向社會公開招聘大廳主管1名，負責餐廳大廳日常運營管理、點菜服務及團隊統籌等工作，歡迎有志之士加入！

一、崗位職責

1. 大廳日常管理
全面負責餐廳大廳現場運營管理，維護大廳就餐秩序、環境衛生與服務秩序，統籌大廳服務員、保潔等崗位工作安排，合理調配人力，保障大廳就餐流程順暢有序，打造舒適的就餐環境。

2. 點菜服務與菜品推廣
熟練掌握餐廳所有菜品、特色山里菜、農家菜的食材、口味、做法、分量及價位，精準為顧客推薦菜品、搭配餐食，高效完成點菜、下單、核對訂單等工作；主動推廣門店特色菜品、套餐及民宿聯動用餐服務，提升顧客點餐體驗與門店營收。

3. 顧客服務與客訴處理
熱情接待到店顧客，做好迎賓、引位、就餐跟進等服務，主動關注顧客就餐需求，及時解決就餐過程中的問題；妥善處理顧客投訴、建議及各類突發情況，維護門店口碑與顧客滿意度，做好老顧客維護工作。

4. 團隊管理與培訓
帶領大廳服務團隊開展日常工作，做好員工日常考勤、工作督導與績效考核，提升團隊服務意識與專業技能；定期組織大廳員工開展服務流程、點菜技巧、菜品知識等基礎培訓，打造高效協作的服務團隊。

5. 運營配合與臺賬管理
配合餐廳店長、后廚做好溝通銜接，及時傳遞顧客菜品需求，協調前廳與后廚工作；做好大廳餐具、物資、耗材的盤點與管理，控制運營成本；協助完成門店日常運營數據統計、活動執行等工作，服從門店統一管理安排。

6. 其他工作
嚴格遵守餐廳各項規章制度，落實食品安全、消防安全等規范；完成店長交辦的其他大廳相關管理工作。

二、任職要求

1. 年齡25-45歲，男女不限，身體健康，持有有效健康證，形象端正、性格開朗，具備良好的服務意識與親和力。

2. 有1-3年中餐廳/特色農家菜餐廳大廳主管、前廳領班工作經驗，熟悉餐飲大廳服務全流程、點菜下單流程及餐飲運營規范，有民宿配套餐飲工作經驗者優先。

3. 具備扎實的餐飲服務技能與現場管理能力，能獨立統籌大廳日常工作，善于團隊管理、人員調配與溝通協調，執行力強。

4. 溝通表達能力出眾，反應靈活，擅長顧客接待與客訴處理，熟悉本地餐飲消費習慣，能精準把握顧客點餐需求。

5. 吃苦耐勞，責任心強，能適應餐飲行業工作時間，做事認真細致，有較強的抗壓能力與團隊協作精神。

6. 了解基本的食品安全衛生規范，熟練使用餐廳點餐、收銀系統者優先。

三、薪資福利

1. 薪資：薪資面議，底薪+績效+提成+全勤獎，薪資待遇優厚，能力優秀者可面議提升；

2. 福利：包吃包住，享受門店員工福利、節日福利、帶薪休假，工作環境舒適，團隊氛圍融洽；

3. 發展：門店穩定經營，提供公平的晉升空間，可長期發展。

四、工作地點

江西資溪南源民宿源廚山里菜餐廳

五、應聘方式

有意者請攜帶個人簡歷、健康證及相關身份證明，前往餐廳現場面試，或電話聯系咨詢詳情。
聯系電話：18979476999
聯系人：林濤

我們期待踏實肯干、熱愛餐飲行業的你加入，共同打造資溪特色餐飲品牌！

南源民宿位于江西省資溪縣大覺山村5A景區大覺山下，是一個集住宿、娛樂、游玩、商務于一體的綜合性場所，獲得“江西省五星民宿”、“國家級甲級民宿”稱號。精巧別致、風格鮮明的客房設計靈感融合了中國特色竹鄉、中國面包之鄉的文化元素，結合鄉愁文化、大覺文化，打造了突顯資溪竹文化的“光之廊”、“竹里軒”、有“東籬”、“筠墅”、“竺域”等自帶庭院與綠植的美宿佳居，是生態賦能、設施完善與新科技完美交融的康養勝地。