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【崗位職責】
1、監督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到高的質量標準。
3、檢查存貨及成品。
4、檢查所有食品的準備情況、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。
6、研究當地餐飲市場，極積開創新菜。

【崗位要求】  
1、5年以上中餐廚師工作經驗，擅長川菜、湘菜或新疆本地菜系者優先；  
2、熟悉各類中式烹飪技法，能獨立完成從備料到出品的全流程操作；  
3、具備扎實的刀工、火候掌控及調味能力，對菜品呈現有較高標準；  
4、了解食品安全法規及廚房管理流程，持有健康證；  
5、吃苦耐勞，能適應餐飲行業高強度工作節奏及排班安排；  
6、具備團隊協作意識，溝通能力良好，無不良工作記錄。

? ? ? ?新疆利思達餐飲管理有限公司是一家專注于餐飲服務與管理的現代化企業，公司立足新疆，輻射全國，致力于為消費者提供高品質的餐飲體驗。業務涵蓋餐飲品牌運營、門店管理、供應鏈優化及餐飲人才培訓等領域。