【崗位職責】
1、負責酒店庫存物資的成本核算與控制,定期核對相關賬目;
2、協助上級領導建立健全酒店的成本管理制度;
3、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物資消耗的基本情況;
4、協助廚房編制配餐卡,為每一種食品菜肴根據成本價編出成本卡,為制定銷售價格提供依據;
5、對倉庫、收貨部進行工作檢查,嚴格執行各種物品、食品、飲料的購入、驗收、入庫、出庫等有關手續和標準。確保所有物品妥善收貨、入倉及發貨,并熟知收貨程序及酒店的標準和要求;
6、協調使用部門與供應商的送貨時間,減少庫存積壓,配合庫房每月匯總庫存物資積壓表,盡量利用庫存積壓物資以減低成本;
7、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析,更有效地控制進價。做好與餐飲部總監和總廚的業務溝通,對酒店飲食管理控制系統提出改進意見;
8、規劃并執行盤點作業,復核盤點相關報表;
9、完成上級領導交辦的其他任務。
【任職要求】
1、大專及以上學歷,財務、會計等相關專業;
2、具備3年及以上酒店財務或成本兼收貨相關工作經驗者優先。有國際酒店聯號工作經驗者優先考慮;
3、熟練掌握酒店會計的基本理論及實際工作方面的知識;
4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號、規格、單價、用途和產地,并能了解不同供應商提供的物資質量及價格差別;
5、熟練操作Office辦公軟件及財務/酒店管理軟件(如Opera,金蝶,綠云等)。
【職業素質】
1、具備一定的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識;
2、責任心強,工作細致、認真,堅持原則。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
武漢高新科技會展中心福朋喜來登酒店位于湖北省武漢市東湖新技術開發區高新大道815號,是萬豪旅享家旗下國際高端酒店品牌,計劃于2026年1月正式開業,擁有174間時尚舒適的客房及套房,定位兼具高效商旅與休閑放松的理想下榻之處。酒店圍繞“人人都是品牌大使”的核心理念,強調員工的集體責任感和企業自豪感,通過專業培訓提升服務水平,注重團隊合作,并致力于打造世界一流酒店品牌。品牌大使文化:每個員工都代表著企業的形象,日常行為需體現集體榮譽感和積極向上的精神面貌,所有成績的實現都離不開團隊合作。服務理念:以合理的價格提供全方位的服務,滿足商務和休閑客人的需求,通過“醇飲優選”等本地化計劃創造獨特的賓客體驗。人性化管理:注重機會平等,著力挖掘潛力人才,培養多元化員工,堅持個性化的員工服務文化,從員工福利到員工培訓追求卓越品質。企業目標:通過企業文化建設,形成員工的集體責任感和企業自豪感,提高員工素質,提升服務水平,實現企業的長期發展。創新與個性:在標準化服務的基礎上,融入本地化特色,通過設計細節和餐飲概念展現每家酒店的獨特性格,適應不同城市的文化需求。