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【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)餐廳食材的切配工作，包括蔬菜、肉類、海鮮等食材的清洗、切割、分裝等預(yù)處理工作；
2、根據(jù)廚師要求，準(zhǔn)確完成食材的切配規(guī)格，確保食材符合烹飪標(biāo)準(zhǔn)；
3、協(xié)助廚房進(jìn)行食材的備貨、整理及庫(kù)存管理，確保食材新鮮、衛(wèi)生；
4、保持切配區(qū)域的清潔與衛(wèi)生，遵守食品安全及操作規(guī)范；
5、配合廚師完成其他廚房相關(guān)工作，如食材搬運(yùn)、工具整理等。
【崗位要求】
1、年齡18-35歲，身體健康，能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏；
2、對(duì)食材處理有一定興趣，愿意學(xué)習(xí)切配技能，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可培訓(xùn)上崗；
3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重細(xì)節(jié)，能嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作；
4、具備團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，能適應(yīng)快節(jié)奏的廚房環(huán)境；
5、遵守衛(wèi)生及安全規(guī)范，無(wú)不良嗜好。
位求職者投遞了該職位，你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
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餐飲業(yè)--中式餐飲
1-49 人
私營(yíng)．民營(yíng)企業(yè)
湘臻味是一家以傳承地道湘菜為核心的餐飲品牌，目前在青島李滄區(qū)設(shè)有一家旗艦店 —— 湘臻味食府，于 2025 年 5 月 17 日正式開(kāi)業(yè)。該品牌由青島市湖南商會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉文精心打造，旨在通過(guò)美食傳遞湖湘文化，讓青島食客體驗(yàn)到正宗的湖南風(fēng)味。品牌定位與理念湘臻味食府以 “用匠心致敬傳統(tǒng)” 為宗旨，堅(jiān)持選用優(yōu)質(zhì)食材，注重烹飪工藝的傳承與創(chuàng)新。餐廳負(fù)責(zé)人劉畏表示，團(tuán)隊(duì)始終秉持對(duì)湘菜的熱愛(ài)，從食材篩選到菜品研發(fā)均嚴(yán)格把控，力求呈現(xiàn)最地道的湖南味道。品牌定位不僅是味覺(jué)的體驗(yàn)，更是情感的紐帶，通過(guò)美食凝聚鄉(xiāng)情，為在青島的湖南同鄉(xiāng)及湘菜愛(ài)好者提供歸屬感。門店環(huán)境與服務(wù)湘臻味食府位于李滄區(qū)京口路綠地科創(chuàng) 2-18 號(hào)樓，總面積達(dá) 500 平方米，分為上下兩層。一樓為卡座區(qū)，主打便捷的湖南米粉和快餐小炒，適合忙碌的上班族快速用餐；二樓則設(shè)有私密雅致的包間，可承接高品質(zhì)湘菜宴席，滿足商務(wù)宴請(qǐng)、家庭聚會(huì)等多元需求。店內(nèi)裝修溫馨雅致，細(xì)節(jié)處融入湖湘文化元素，營(yíng)造出家的溫暖氛圍
