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【崗位職責】
1、負責餐廳食材的切配工作，包括蔬菜、肉類、海鮮等食材的清洗、切割、分裝等預處理工作；
2、根據(jù)廚師要求，準確完成食材的切配規(guī)格，確保食材符合烹飪標準；
3、協(xié)助廚房進行食材的備貨、整理及庫存管理，確保食材新鮮、衛(wèi)生；
4、保持切配區(qū)域的清潔與衛(wèi)生，遵守食品安全及操作規(guī)范；
5、配合廚師完成其他廚房相關工作，如食材搬運、工具整理等。
【崗位要求】
1、年齡18-35歲，身體健康，能適應餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏；
2、對食材處理有一定興趣，愿意學習切配技能，無經(jīng)驗者可培訓上崗；
3、工作認真負責，注重細節(jié)，能嚴格按照標準操作；
4、具備團隊合作意識，能適應快節(jié)奏的廚房環(huán)境；
5、遵守衛(wèi)生及安全規(guī)范，無不良嗜好。
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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餐飲業(yè)--中式餐飲
1-49 人
私營．民營企業(yè)
湘臻味是一家以傳承地道湘菜為核心的餐飲品牌，目前在青島李滄區(qū)設有一家旗艦店 —— 湘臻味食府，于 2025 年 5 月 17 日正式開業(yè)。該品牌由青島市湖南商會會長劉文精心打造，旨在通過美食傳遞湖湘文化，讓青島食客體驗到正宗的湖南風味。品牌定位與理念湘臻味食府以 “用匠心致敬傳統(tǒng)” 為宗旨，堅持選用優(yōu)質(zhì)食材，注重烹飪工藝的傳承與創(chuàng)新。餐廳負責人劉畏表示，團隊始終秉持對湘菜的熱愛，從食材篩選到菜品研發(fā)均嚴格把控，力求呈現(xiàn)最地道的湖南味道。品牌定位不僅是味覺的體驗，更是情感的紐帶，通過美食凝聚鄉(xiāng)情，為在青島的湖南同鄉(xiāng)及湘菜愛好者提供歸屬感。門店環(huán)境與服務湘臻味食府位于李滄區(qū)京口路綠地科創(chuàng) 2-18 號樓，總面積達 500 平方米，分為上下兩層。一樓為卡座區(qū)，主打便捷的湖南米粉和快餐小炒，適合忙碌的上班族快速用餐；二樓則設有私密雅致的包間，可承接高品質(zhì)湘菜宴席，滿足商務宴請、家庭聚會等多元需求。店內(nèi)裝修溫馨雅致，細節(jié)處融入湖湘文化元素，營造出家的溫暖氛圍
