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【崗位職責】  
1、負責廚房爐灶區域的日常運營管理，確保菜品出品質量和效率；  
2、根據菜單要求，熟練操作各類爐灶設備，完成菜品的烹飪制作；  
3、監督并指導廚房其他員工的工作，確保操作規范及食品安全；  
4、協助制定和優化菜品制作流程，提升出品速度和口味穩定性；  
5、負責廚房設備的日常維護與清潔，確保工作環境整潔衛生；  
6、根據營業情況，合理控制食材用量，減少浪費，降低成本；  
7、配合餐廳管理層完成其他相關工作安排。  

【崗位要求】  
1、年齡17-50歲，身體健康， 
3、工作認真負責，具備團隊協作精神，能承受一定的工作壓力；  
4、對食品安全和衛生有基本認知，遵守廚房操作規范；  
5、學習能力強，愿意接受新菜品和新技術的培訓；  
6、無不良嗜好，服從管理安排，

湘江新區張超小吃店是一家專注于中式餐飲的連鎖小吃品牌，總部位于湖南長沙湘江新區。經過多年發展，我們以"傳承湖湘味道，創新小吃文化"為經營理念，致力于為消費者提供地道的湖南特色小吃。