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【崗位職責】?
?1、負責食材的清洗、切配、分裝等準備工作，確保符合食品安全標準?
?2、按照菜品標準準確稱量食材，保證配菜分量和品質一致?
?3、協助廚師完成菜品制作過程中的配料供應工作
?4、維護工作區域的清潔衛生，執行5S管理標準?
?5、定期檢查食材新鮮度，及時匯報異常情況
?6、遵守廚房操作流程和食品安全規范?

?【崗位要求】?
?1、能夠適應餐飲行業工作節奏，吃苦耐勞?
?2、具備基本刀工技能，有相關經驗者優先?
?3、了解常見食材特性和儲存要求?
?4、身體健康，持有效健康證?
?5、具備團隊合作意識，服從工作安排?
?6、能夠適應早晚班輪班工作制

? ? ? ?友妹子龍蝦館是一家專注于地道中式龍蝦料理的餐飲連鎖品牌。我們以"鮮活現做、口味正宗"為核心競爭力，建立了從湖北洪湖直達門店的活蝦供應鏈體系，確保每日供應新鮮龍蝦。