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崗位職責(zé)：
1.精通特定菜系的核心技能，如湘菜、粵菜等。傳統(tǒng)及現(xiàn)代技法。有深刻理解。
2.卓越的廚房全面管理能力（人員、成本、運(yùn)營(yíng)、安全）。
3.出色的菜品研發(fā)、菜單規(guī)劃及成本控制能力。
4.優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)力、溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力。
5.熟練掌握食品安全與衛(wèi)生管理規(guī)范。
6.具備成本控制與利潤(rùn)優(yōu)化能力
7.熟悉食品安全管理體系，如ISO 22000或HACCP
 
崗位要求：
1.烹飪、酒店管理或相關(guān)專業(yè)的大專及以上學(xué)歷優(yōu)先， 持有高級(jí)廚師職業(yè)資格證書（及以上優(yōu)先），食品安全管理員證等證書。
2.8年以上專業(yè)廚師工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少5年以上湘菜廚房工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上同等級(jí)別（行政總廚或廚師長(zhǎng)）管理經(jīng)驗(yàn)，有成功管理中型及以上規(guī)模餐廳廚房的經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3.品行端正，身體健康，責(zé)任心強(qiáng)，抗壓能力強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)。
4.對(duì)烹飪事業(yè)充滿熱情，追求卓越品質(zhì)，具有創(chuàng)新精神
5.具備較強(qiáng)的抗壓能力和良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。
6.敏銳的市場(chǎng)洞察力，能快速響應(yīng)餐飲趨勢(shì)變化。

敘瀟湘（雄安）餐飲管理有限公司是一家專注于中式餐飲服務(wù)與管理的現(xiàn)代化企業(yè)，總部位于雄安新區(qū)。公司以"傳承湘菜精髓，融合創(chuàng)新理念"為核心定位，旗下經(jīng)營(yíng)多家直營(yíng)門店，主打精品湘菜與融合菜系。通過標(biāo)準(zhǔn)化的中央廚房管理體系、嚴(yán)格的食材供應(yīng)鏈把控以及專業(yè)化的廚師團(tuán)隊(duì)，確保菜品品質(zhì)的穩(wěn)定性和創(chuàng)新性。在經(jīng)營(yíng)模式上，公司采用"直營(yíng)+供應(yīng)鏈"雙輪驅(qū)動(dòng)策略，既保障終端服務(wù)品質(zhì)，又通過集約化管理實(shí)現(xiàn)成本優(yōu)化。