施展才華
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：河北省邢臺(tái)市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：大專
- 工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：30-40
- 計(jì)算機(jī)能力：良好
- 語言要求：英語(良好)
- 國際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：4千-5千
- 職位有效期：2026-03-11至2026-06-09
職位：中/西廚廚師主管
崗位職責(zé)/職位描述
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)中/西廚房日常運(yùn)營管理，確保菜品出品質(zhì)量、口味及擺盤符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。
2、制定菜單、研發(fā)新菜品并控制成本，定期更新季節(jié)性特色菜品。
3、監(jiān)督食材驗(yàn)收、儲(chǔ)存及使用，嚴(yán)格把控食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
4、安排廚房人員排班，協(xié)調(diào)各崗位工作流程，提高廚房運(yùn)作效率。
5、培訓(xùn)指導(dǎo)廚房員工，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)。
6、定期檢查廚房設(shè)備維護(hù)情況，確保設(shè)施安全運(yùn)行。
【崗位要求】
1、具備扎實(shí)的中/西餐烹飪技能，能獨(dú)立完成各類菜品的制作與創(chuàng)新。
2、熟悉廚房管理流程，有成本控制意識(shí)及食品安全管理經(jīng)驗(yàn)。
3、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效協(xié)調(diào)廚房各崗位工作。
4、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境。
5、持有廚師職業(yè)資格證書或健康證者優(yōu)先。
