- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：邢臺(tái)市橋東區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：2年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：25-50
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：4.5千-5.5千
- 職位有效期：2026-03-18至2026-06-16
職位：面點(diǎn)主管
崗位職責(zé)/職位描述
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)酒店面點(diǎn)廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保面點(diǎn)出品質(zhì)量、口味和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合酒店要求；
2、制定面點(diǎn)菜單，研發(fā)新品，定期更新品種，滿足不同季節(jié)和客人的需求；
3、監(jiān)督面點(diǎn)制作流程，優(yōu)化操作規(guī)范，提高工作效率，控制成本；
4、負(fù)責(zé)面點(diǎn)原材料的采購、驗(yàn)收及庫存管理，確保食材新鮮、安全；
5、培訓(xùn)并指導(dǎo)面點(diǎn)廚師團(tuán)隊(duì)，提升團(tuán)隊(duì)技能水平，確保工作高效有序；
6、配合餐飲部其他崗位工作，協(xié)調(diào)宴會(huì)、自助餐等大型活動(dòng)的面點(diǎn)供應(yīng)；
7、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生管理制度，確保廚房環(huán)境整潔、操作合規(guī)。
【崗位要求】
1、具備扎實(shí)的面點(diǎn)制作技能，熟悉各類中式、西式面點(diǎn)的制作工藝；
2、有一定的廚房管理經(jīng)驗(yàn)，能夠合理安排工作流程并帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成任務(wù)；
3、具備創(chuàng)新意識(shí)，能夠根據(jù)市場(chǎng)需求研發(fā)新式面點(diǎn)；
4、責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，對(duì)食品衛(wèi)生和安全有高標(biāo)準(zhǔn)要求；
5、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠與其他部門有效配合；
6、能適應(yīng)酒店行業(yè)的工作節(jié)奏，包括節(jié)假日和加班安排。
