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【崗位職責(zé)】  
1、協(xié)助主廚完成各類燒烤食材的準(zhǔn)備工作，包括切配、腌制、穿串等工序；  
2、負(fù)責(zé)燒烤設(shè)備的日常維護(hù)與清潔，確保操作環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；  
3、根據(jù)顧客需求，熟練操作燒烤流程，控制火候與烤制時間，保證出品質(zhì)量；  
4、協(xié)助管理食材庫存，定期檢查原料新鮮度，避免浪費(fèi)；  
5、配合團(tuán)隊完成高峰時段的訂單任務(wù)，確保出餐效率；  
6、遵守食品安全規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行后廚操作流程。  

【崗位要求】  
1、高中及以上學(xué)歷，具有5年以上燒烤行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)；  
2、年齡20-35歲，身體健康，能適應(yīng)長時間站立工作及高溫環(huán)境；  
3、熟悉各類燒烤食材的處理方法，掌握基本腌制與烤制技巧；  
4、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊協(xié)作意識，能高效配合主廚完成工作任務(wù)；  
5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，注重食品衛(wèi)生與安全；  
6、有大型燒烤店或連鎖餐飲工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。