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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、負責西餐菜品的制作，包括前菜、主菜、甜點等，確保出品符合酒店標準及客人需求。

2、根據菜單要求準備食材，合理控制食材成本，避免浪費。

3、保持廚房工作區域的清潔衛生，嚴格遵守食品安全及衛生管理制度。

4、協助廚房主管完成每日備餐工作，確保出餐效率與質量。

5、定期檢查廚房設備的使用情況，及時上報維修需求。

6、配合團隊完成臨時安排的廚房工作任務。

【崗位要求】

1、具備西餐烹飪基礎技能，熟悉西餐制作流程及標準。

2、能夠適應快節奏工作環境，具備較強的抗壓能力。

3、工作認真負責，注重細節，有團隊合作精神。

4、身體健康，無傳染性疾病，持有健康證。