1.客流峰值制定員工排班表,確保包間服務人手充足(含服務員、傳菜員、保潔),同時控制人力成本 2.檢查包間環境:衛生清潔(桌面、地面、餐具、衛生間)、設施設備(空調、燈光、音響、投影、新風系統)是否正常,裝飾布置(鮮花、桌布、口布、擺件)是否符合酒店標準或客戶定制需求 3.核對賬目與物料:確認客人消費賬單(菜品、酒水、服務費)準確性,監督員工及時上繳營收;統計易耗品消耗,報備補充需求 4.嚴格落實酒店餐飲服務 SOP(標準作業流程),包括儀容儀表(員工著裝、妝容、工牌)、服務用語(問候、應答、道別)、服務禮儀(站姿、坐姿、手勢)等,確保所有員工服務規范統一;
5.針對高端客群(VIP、商務客戶)提供定制化服務:提前了解客人偏好(如座位選擇、飲品習慣),安排專屬服務人員,全程跟進需求,提升滿意度
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
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簡介:經開銘臻國際大酒店由成都經開產投集團匠心打造,成都經開文旅公司高標準運營管理,是龍泉驛區集住宿、會議、餐飲、休閑品茗、運動健身于一體的高品質智能型五星級酒店,從精致的客房到云端餐廳,從智能服務到貼心細節,我們以熱忱之心,邀您一起開啟美好旅居新體驗!