(1)協助餐飲部副經理管理自助餐廳,大堂吧和會議室的日常工作,落實各個時期的工作任務。
(2)協助餐飲部副經理不斷改進和完善工作標準和服務程序,并督促實施。
(3)協助餐飲部副經理制定和完善服務工作規范及工作制度,督促員工嚴格履行其崗位職責。
(4)召開班前會,分配任務,總結經驗,定期開展部門的培訓。
(5)按照服務規程和質量要求,負責自助餐廳和大堂吧和會議室的日常管理工作,并與廚房保持密切聯系,協調工作。
(6)負責自助餐廳、大堂吧和會議服務人員調配,班次安排和員工的考勤、考核,保證在規定的營業時間內,各服務點上都有崗,有人,有服務。
(7)每日對餐廳進行檢查、監督員工工作執行情況,及時發現問題、處理問題并做好記錄。
(8)檢查和督導餐廳員工嚴格按照服務規程,做好餐前準備,餐間服務和餐后結束工作。
(9)監督員工按照規范標準對客服務,對員工進行績效評估,實施獎懲制度。
(10)確保員工按照SOP和基本標準提供服務達到餐飲部運作守則中所要求的服務水平。
(11)負責新員工培訓和員工的在崗培訓工作,確保員工的素質、技能和服務程序符合崗位要求,穩定提高服務質量。
(12)了解客情,親自為重要賓客服務。
定期組織員工學習服務技巧技能,對員工進行服務意識、推銷意識的訓練,定期檢查并做好培訓記錄。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
簡介:經開銘臻國際大酒店由成都經開產投集團匠心打造,成都經開文旅公司高標準運營管理,是龍泉驛區集住宿、會議、餐飲、休閑品茗、運動健身于一體的高品質智能型五星級酒店,從精致的客房到云端餐廳,從智能服務到貼心細節,我們以熱忱之心,邀您一起開啟美好旅居新體驗!