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【崗位職責】  
1、負責川菜菜品的烹飪制作，確保菜品口味正宗、品質穩定；  
2、根據餐廳經營需求，參與菜單設計與菜品研發，推出符合市場需求的創新川菜；  
3、嚴格把控食材選用、加工及烹飪流程，保證食品安全與衛生；  
4、協助廚房日常管理，包括設備維護、原料庫存檢查及成本控制；  
5、指導幫廚及學徒完成基礎烹飪工作，提升團隊整體技能水平；  
6、配合前廳服務需求，高效完成出餐任務，確保顧客用餐體驗。  

【崗位要求】  
1、3年以上川菜烹飪工作經驗，熟悉經典川菜制作工藝及調味技巧；  
2、精通川菜各類烹調技法（如爆炒、干煸、水煮等），能獨立完成高水準菜品；  
3、具備較強的菜品創新能力，對川菜風味融合與改良有獨到見解；  
4、工作責任心強，能適應高強度廚房工作環境及彈性排班制度；  
5、持有廚師資格證或相關技能證書者優先；  
6、注重團隊協作，無不良職業記錄。

川湘餐館 內有包廂。椒享餐館是一家專注于傳統中式餐飲的連鎖品牌，我們以"傳承地道風味，創新餐飲體驗"為核心理念，主打川湘菜系，同時融合現代餐飲管理理念，為顧客提供高性價比的用餐體驗。