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崗位職責/職位描述

1、準時到崗接受主管的任務分配，熟悉自己每天的工作崗位，了解宴會預訂情況。

2、負責開餐前的準備工作，按照餐廳規格要求布置餐廳和餐桌擺臺及補充各種物品。

3、按照餐廳規定的服務標準和程序做好對客服務工作。

4、主動征詢客人對菜品和服務的意見，接受客人的投訴并及時向中餐主管匯報。

5、保持餐廳環境、家俬、臺面、地面的整理和清潔工作。

6、積極參加酒店和餐廳組織的各種培訓活動，不斷提高服務技能和技巧。

7、熟悉掌握餐廳內所經營的各種酒水、飲料的產地特點等內容，能夠做好介紹推銷工作。

8、負責對就餐客人解決就餐時所送到的各種事項。

9、負責清理餐臺，并將臟餐具分類碼送到洗滌間并及時翻臺。

10、服從分配到不同崗位及輪班工作。

11、遵守酒店和餐廳的各種規章制度。

12、積極完成上級領導布置的其它任務。