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◇ 招聘信息/Join Us
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：洛陽市宜陽縣
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：中專
- 工作經(jīng)驗：5年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：28歲以上
- 計算機(jī)能力：良好
- 語言要求：中國普通話(熟練)
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：5.5千-7千
- 職位有效期：2026-05-14至2026-08-12
職位：涼菜&燒臘主管
崗位職責(zé)/職位描述
1、協(xié)助行政總廚完成各項工作計劃和工作標(biāo)準(zhǔn)，并貫徹實施。
2、負(fù)責(zé)涼菜房、燒臘行政事務(wù)管理，參加廚房每日工作例會，匯報涼菜房工作狀況和員工意見。
3、負(fù)責(zé)中廚房涼菜房、燒臘人事管理工作。
（1）?合理安排工作班次，科學(xué)定崗分工。
（2）?協(xié)助行政總廚與人力資源部選聘廚師。
（3）?配合廚房培訓(xùn)計劃組織下屬廚師參加技能培訓(xùn)和知識學(xué)習(xí)，提高工作能力和自身素質(zhì)。
（4）?協(xié)助行政總廚完成對下屬員工的考核與績效評估，對下屬優(yōu)秀員工進(jìn)行推薦晉升負(fù)責(zé)中廚房涼菜房食品成本控制工作。
4、負(fù)責(zé)中廚房涼菜、燒臘房食品生產(chǎn)質(zhì)量管理。
5、努力學(xué)習(xí)和提高烹飪技藝與管理水平。
6、完成上級交派的其他任務(wù)。
