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崗位職責
1、掌握點心及面包的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。
2、負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃。
3、嚴格執行食品衛生法則，把好質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔，擺放整齊。
4、掌握食品成本核算，協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。
5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。
6、合理使用原材料，降本增效。

崗位要求
1、 有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經驗5年以上
2、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。
3、 熟練面點制作工藝及高超技能。

? ? ? ?濟南隆祥餐飲管理有限公司是一家專注于中式快餐領域的中小型餐飲企業，成立于山東濟南，公司以"傳承中華美食文化，打造百姓放心廚房"為經營理念，致力于為消費者提供便捷、健康、美味的中式快餐服務。