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招聘后廚成手改刀師傅！二把刀勿擾！
【崗位職責】  
1、負責食材的清洗、切配、改刀等預處理工作，確保食材符合烹飪要求；  
2、根據菜品需求，將食材切成不同規格的條、塊、片、絲等形狀，保證刀工精細、均勻；  
3、協助廚師完成備料工作，確保后廚出餐效率；  
4、維護后廚衛生，保持操作臺、刀具、砧板等工具的清潔與消毒；  
5、按照食品安全標準儲存食材，避免交叉污染或變質；  
6、配合廚師長完成其他后廚相關工作。  

【崗位要求】  
1、2年以上后廚改刀或切配工作經驗，熟悉常見食材的處理方法；  
2、刀工熟練，能高效完成食材的切配與改刀任務；  
3、了解食品安全與衛生規范，具備基本的食材保鮮知識；
4、具備團隊協作意識，服從后廚工作安排。

? ? ? ?醉冬北家常菜是一家專注于東北地方特色美食的中式餐飲企業，作為地道的東北菜館，我們以"傳承東北味道，創新家常美食"為經營理念，致力于為顧客提供正宗、實惠、美味的東北特色菜肴。