- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：廣西壯族自治區(qū)崇左市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學 歷：中專
- 工作經(jīng)驗：3年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：4.5千-5.5千
- 職位有效期：2026-03-14至2026-06-12
職位：涼菜廚師
崗位職責/職位描述
崗位職責：
1、負責西式冷菜、中式鹵水、冷菜、拼盤以及水果盤的制作，嚴格把好質(zhì)量關，貫徹食品衛(wèi)生制度。
2、每天檢查本涼菜間所有的設備、冷藏柜、電冰箱運轉是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時通知工程部維修。
3、每天檢查冰箱內(nèi)的食品質(zhì)量。應做到當天制作當天售，變質(zhì)食品不能烹制拼盤出售，生熟食品分開存放，每天對砧板、刀具及其它工具進行消毒。
4、注意個人衛(wèi)生，堅決做到"五、四"制。
5、根據(jù)每天任務的大小，提前一天開出食品原料、水果、青菜、調(diào)料等日用品數(shù)量，上交廚師長訂購或領料。
6、當班結束后，做好交接班工作，營業(yè)結束后，做好收尾工作。
7、熟悉食品安全衛(wèi)生管理制度。
