- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：廣西壯族自治區(qū)崇左市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語言要求：不限
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：4.5千-6千
- 職位有效期：2026-05-17至2026-08-15
職位：炒鍋
崗位職責(zé)/職位描述
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)酒店餐廳各類中式熱菜的烹飪工作，確保菜品色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn)；
2、根據(jù)菜單要求，獨(dú)立完成炒、爆、熘、炸等烹飪工序，保證出菜速度與質(zhì)量；
3、嚴(yán)格把控食材新鮮度與用量，合理控制成本，避免浪費(fèi)；
4、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，遵守食品安全與廚房操作規(guī)范；
5、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗(yàn)；
6、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成其他相關(guān)工作，如備料、設(shè)備維護(hù)等。
【崗位要求】
1、具備扎實(shí)的烹飪基本功，熟悉各類融合菜炒鍋操作技巧；
2、了解常見食材特性及搭配，能根據(jù)季節(jié)調(diào)整菜品；
3、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)餐飲行業(yè)高強(qiáng)度工作節(jié)奏；
4、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，服從廚房工作安排；
5、持有健康證，無不良從業(yè)記錄；
6、有酒店或大型餐飲機(jī)構(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
