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【崗位職責】?
1、負責拌面菜品的制作，包括食材準備、切配、炒制等全過程，確保菜品口味正宗、品質穩定；  2、根據餐廳需求，研發新式拌面菜品，豐富菜單內容，提升顧客體驗；?
3、嚴格把控食材質量，確保原材料新鮮、衛生，符合食品安全標準；?
4、維護廚房設備，保持工作區域整潔有序，遵守廚房操作規范；?
5、配合餐廳運營需求，高效完成出餐任務，確保高峰期菜品供應及時；?
6、協助管理廚房團隊，指導初級廚師提升專業技能。?

【崗位要求】?
?1、8年以上拌面菜廚師工作經驗，熟悉新疆拌面制作工藝及調味技巧；
?2、精通各類拌面菜品的烹飪方法，能獨立完成高質量出品；?
?3、對食材特性有深刻理解，擅長把握火候與調味比例；?
?4、具備較強的菜品創新能力，能根據市場需求調整口味；?
?5、工作細致認真，責任心強，能適應餐飲行業高強度工作節奏；?
?6、無學歷要求，但需具備扎實的實操能力與豐富的行業經驗。

? ? ? ?喀什市壹大碗拌面館是一家專注于新疆特色中式餐飲的連鎖品牌，立足喀什本地市場，以傳統手工拌面為核心產品，致力于為顧客提供正宗、實惠、便捷的用餐體驗。? ? ? 本店主打新疆特色拌面系列，包括過油肉拌面、野蘑菇拌面等15種經典口味，面條全部采用當日現拉工藝，配菜選用本地優質牛羊肉及當季蔬菜，確保出品新鮮、分量扎實。