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【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)后廚日常菜品準(zhǔn)備工作，包括食材清洗、切配、腌制等基礎(chǔ)加工  
2、協(xié)助主廚完成烹飪工作，掌握基本烹飪技巧和火候控制  
3、按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程執(zhí)行菜品制作，確保出品質(zhì)量和口味穩(wěn)定  
4、維護(hù)后廚設(shè)備及工具，保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生  
5、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，確保食材儲存和處理符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)  
6、配合團(tuán)隊(duì)完成每日備餐任務(wù)，適應(yīng)高峰時(shí)段工作強(qiáng)度  

【崗位要求】  
1、3年以上餐飲后廚工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉中式烹飪基本流程  
2、掌握常見食材處理方法和基礎(chǔ)烹飪技法（炒、炸、蒸、煮等）
3、做事麻利、踏實(shí)勤快，工作細(xì)致認(rèn)真，有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神

旅島露營專注于火鍋與燒烤品類的餐飲服務(wù)企業(yè)，立足本土餐飲市場，以年輕化、高性價(jià)比為核心定位，致力于為消費(fèi)者提供沉浸式用餐體驗(yàn)。