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舉報(bào)
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)火鍋底料及蘸料的調(diào)配、熬制，確保口味穩(wěn)定、品質(zhì)達(dá)標(biāo)；
2、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)流程處理各類食材，包括切配、腌制、擺盤等準(zhǔn)備工作；
3、熟練操作火鍋菜品加工流程，如毛肚、牛羊肉等特色菜品的處理；
4、維護(hù)后廚設(shè)備清潔及操作安全，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生管理制度；
5、配合前廳服務(wù)需求，及時(shí)調(diào)整出餐節(jié)奏，保障用餐高峰期效率；
6、參與新菜品研發(fā)，提出改良建議并協(xié)助落地測(cè)試。
【崗位要求】
1、18-30周歲，身體健康，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作強(qiáng)度；
2、1年以上火鍋或中餐后廚工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉川渝火鍋操作流程者優(yōu)先；
3、掌握基礎(chǔ)刀工及食材保鮮技術(shù)，了解常見火鍋原料特性；
4、具備食品安全意識(shí)，持有健康證；
5、能接受排班制工作（含晚班），團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)強(qiáng)；
6、對(duì)口味敏感度高，有創(chuàng)新思維者更佳。
年齡要求：18-30歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
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餐飲業(yè)--火鍋/燒烤
1-49 人
私營(yíng)．民營(yíng)企業(yè)
? ? ? ?青島龍淼餐飲管理有限公司是一家專注于火鍋業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)，公司立足青島市場(chǎng)，致力于為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的餐飲體驗(yàn)。擁有完整的運(yùn)營(yíng)管理體系和標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程。
