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從事燒烤菜品研發
【崗位職責】  
1、負責燒烤食材的腌制、穿串、烤制等全流程工作，確保出品質量穩定  
2、根據營業需求準備每日所需食材，合理控制原材料損耗  
3、維護燒烤區域的衛生清潔，嚴格執行食品安全操作規范  
4、定期研發新菜品，優化燒烤口味和呈現方式  
5、正確使用和維護燒烤設備，及時報告設備故障情況  
6、配合前廳服務人員，根據顧客需求調整烤制火候和口味  

【崗位要求】  
1、熟悉各類燒烤技法（炭烤、電烤等），掌握火候控制要領  
2、了解常見肉類、海鮮、蔬菜的腌制配方和烤制時間  
3、具備基礎的食品安全知識和衛生操作意識  
4、有團隊協作精神，工作細致認真，責任心強
5、有創新意識，能根據顧客反饋不斷優化燒烤工藝

? ? ? ?西安幸福老太餐飲有限公司是一家專注于火鍋與燒烤品類的餐飲企業，致力于為消費者提供高性價比的用餐體驗。企業以"傳統風味+創新吃法"為核心競爭力，主打特色鍋底與秘制蘸料，通過標準化供應鏈管理和現切現拌的食材處理方式確保出品穩定性。