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1、保證足夠的食物庫存并合理控制食物成本，合理利用原材料并結合季節性原材料準備相關出品；
2、全面掌握菜單的烹飪技術，控制出品標準，協助定購、監測收貨的食品質量和數量，監督廚師按照標準準備食品，確保所提供的冷熱菜的溫度達到FSMS標準的要求；
3、熟悉掌握貨品，制定餐料的訂購計劃，控制餐料的進貨、領取，經常檢查餐料的庫存情況，防止變質和短缺；
4、根據希爾頓歡朋酒店品牌的早餐標準制定并編寫早餐菜單中的季節性食物菜譜；
5、具有全面的產品知識，包括配料，設備，供應商，市場，為廚房的運營工作提出合理的調整建議；
6、保證廚房食品安全管理規范符合希爾頓歡朋和衛生部門的要求；
7、主動聽取客人意見，不斷改善出品質量，保持高標準的個人衛生并對所有的客人和員工呈現出一份干凈專業的形象；
8、參加相關的例會及培訓；
9、服從酒店管理，嚴格執行酒店的各項規章制度，跟進其他直線領導分配的職責；
10、負責符合品牌調性的員工餐及常規客戶點餐菜品制作出品，能根據滿意度情況不斷做優化改進。

新通大道地鐵站希爾頓歡朋酒店坐落于四川省成都市高新區新通南一路22號（6號線新通大道地鐵站C口 ），毗鄰新川之心中央公園，是一家按照國際品牌標準建設的高端酒店。酒店配備餐廳、會議室、健身房、多功能廳等公共配套。擁有151間舒適客房，全部使用美國“ HamptonBedo”標準的舒達雙專利床墊和生態認證床上用品,并采用希爾頓專用“ PeterThomasRoth”衛浴用品，為您打造云端甜夢體驗。清新營養的健康熱早餐、種類豐富的各式簡餐和蔬果飲品,歡朋餐廳為您提供高品質的健康飲食體驗。