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【崗位職責】?
?1、負責協助主案廚師完成日常菜品準備工作，包括食材的清洗、切配、腌制等前期處理工作；  2、按照標準操作流程執行烹飪任務，確保菜品出品質量和口感穩定；?
?3、維護廚房設備和工具的清潔與保養，保持工作區域整潔衛生；?
?4、協助管理食材庫存，及時報告食材使用情況及補貨需求；?
?5、遵守食品安全和衛生規范，確保廚房操作符合相關標準；?
?6、配合團隊完成高峰時段的出餐任務，保證出餐效率。?

?【崗位要求】?
?1、具備3年以上餐飲行業后廚工作經驗，熟悉常見菜品的制作流程；?
?2、掌握基礎的刀工技巧和食材處理能力，能獨立完成配菜及簡單烹飪工作；?
?3、了解食品安全和衛生管理要求，具備良好的衛生習慣；?
?4、能適應餐飲行業的工作節奏，具備較強的抗壓能力和團隊協作精神；?
?5、工作細致認真，責任心強，服從廚房工作安排。

? ? ? ? 武漢東湖新技術開發區玖號火灶王美食館是一家專注于傳統中式餐飲的特色美食館，位于武漢東湖新技術開發區核心商圈。作為一家中小型餐飲企業，我們以"傳承地道湖北味，創新健康新餐飲"為經營理念，致力于為顧客提供優質的用餐體驗。