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【崗位職責(zé)】  
1、負(fù)責(zé)食材的清洗、切配、分裝等基礎(chǔ)加工工作，確保符合菜品標(biāo)準(zhǔn)  
2、按要求完成各類食材的改刀處理，掌握基本刀工技巧  
3、協(xié)助廚師進(jìn)行備料工作，保持操作臺(tái)面整潔衛(wèi)生  
4、定期檢查食材新鮮度，及時(shí)處理變質(zhì)原料  
5、遵守食品安全規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行廚房衛(wèi)生管理制度  

【崗位要求】  
1、年齡18-50周歲，身體健康，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏  
2、具備基礎(chǔ)刀工技能者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)者可接受培訓(xùn)  
3、工作細(xì)致認(rèn)真，有責(zé)任心，能服從工作安排  
4、能適應(yīng)高溫環(huán)境站立工作，體力良好  
5、遵守廚房操作規(guī)范，具備團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)

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