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【崗位職責】  
1、負責食材的清洗、切配、分裝等基礎加工工作，確保符合菜品標準  
2、按要求完成各類食材的改刀處理，掌握基本刀工技巧  
3、協助廚師進行備料工作，保持操作臺面整潔衛生  
4、定期檢查食材新鮮度，及時處理變質原料  
5、遵守食品安全規范，嚴格執行廚房衛生管理制度  

【崗位要求】  
1、年齡18-50周歲，身體健康，能適應餐飲行業工作節奏  
2、具備基礎刀工技能者優先，無經驗者可接受培訓  
3、工作細致認真，有責任心，能服從工作安排  
4、能適應高溫環境站立工作，體力良好  
5、遵守廚房操作規范，具備團隊合作意識

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