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【崗位職責】?
?1、負責食材的清洗、切割、分裝等預處理工作，確保食材符合烹飪標準?
?2、根據菜品需求進行食材的定量配比和分裝，保證出品效率?
?3、維護切配區域的衛生清潔，嚴格執行食品安全操作規范?
?4、合理管理食材庫存，做好先進先出管理，避免浪費?
?5、協助廚師完成其他廚房輔助工作?

?【崗位要求】?
?1、1年以上餐飲行業切配相關工作經驗?
?2、熟悉常見食材的處理方法和刀具使用技巧?
?3、具備基本的食品安全和衛生知識?
?4、能適應餐飲行業的工作節奏和強度?
?5、工作細致認真，有責任心和團隊協作意識

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