職位描述:
1.確保餐飲部運作符合其酒店策略,適當(dāng)執(zhí)行酒店規(guī)章。
2.協(xié)助定期主持召開部門溝通會并確保分部門例會和會議確實有效且在必要時進行指導(dǎo)。
3.禮貌而高效地處理所有客人和內(nèi)部客人的投訴和詢問,確保問題得到圓滿解決。
4.確保酒店最基本的品牌標(biāo)準(zhǔn)都要被貫徹執(zhí)行。
5.收集客人意見與廚師長溝通,做好每月推廣菜式和計劃。對于客戶調(diào)查結(jié)果做出回應(yīng)并落實相應(yīng)的改善措施。
6.以支持和靈活的態(tài)度與其他經(jīng)理緊密合作,著眼于整個酒店的成功和酒店客人的滿意度。
7.確保中餐廳員工以支持和靈活的態(tài)度與其他部門合作。
8.負(fù)責(zé)員工的工作安排,以確保足夠的人員,盡可能利用現(xiàn)有的勞動力提高工作效率。預(yù)測預(yù)定及VIP客人的預(yù)定來安排工作。如遇到緊急情況,要即時改動計劃,并與其它部門經(jīng)理協(xié)調(diào)人手問題。如有重要接待,要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn),并親自上臺服務(wù),以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。9.按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計劃并執(zhí)行。
10.控制餐廳的費用成本和減少破損,每月向餐飲總監(jiān)匯報部門損益情況11.負(fù)責(zé)餐廳員工的招聘面試、培訓(xùn)及員工關(guān)系;善于激勵員工積極性,提升工作態(tài)度,創(chuàng)造良好的工作氛圍。
職位要求:
1. 具備餐廳管理經(jīng)驗8年以上,熟悉餐廳工作流程及關(guān)注重點;
2. 具備餐廳制度撰寫經(jīng)驗;
3. 熟悉餐廳員工領(lǐng)導(dǎo)及關(guān)系處理
4. 具備積極且豐富的餐廳服務(wù)意識,熟悉餐廳員工技能培訓(xùn)。
5. 高中及以上學(xué)歷畢業(yè),形象好,溝通表達(dá)能力強。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
北京朝陽戴斯精選溫德姆酒店,是按照星級酒店標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計建造的,坐落在北京北中軸線,亞奧商圈附近,毗鄰國家會議中心、五洲大酒店、北京國際會議中心、鳥巢、水立方、奧林匹克森林公園附近,距天安門廣場40分鐘車程,距中國國際展覽中心靜安莊館20分鐘車程,距中國國際展覽中心順義館(順義新國展)30分鐘車程,地理位置優(yōu)越,交通便利,且毗鄰地鐵五號線,距北京首都國際機場20分鐘車程,清河高鐵站15分鐘的車程。酒店設(shè)計輕奢典雅、富麗堂皇。擁有各類客房,其中包括精選商務(wù)雙床、精選商務(wù)大床、尊享豪華雙床、尊享豪華大床、輕奢豪華套房等。酒店湘粵遠(yuǎn)方餐廳是一家以精品湘菜粵菜為主的特色餐廳,特聘國家名廚料理,零點餐廳及豪華包間北地廳、遠(yuǎn)方廳、VIP貴賓包間可同時容納80人用餐,包間內(nèi)可品茶、摜蛋桌游。雍容氣派的獨立廳房,讓您享受真正的貴賓禮遇;一樓咖啡廳可品嘗到各式咖啡飲品及美食。酒店康樂中心擁有健身房、KTV、棋牌室、臺球廳。會議中心:酒店擁有大中小型會議室,可容納10-260人的多功能廳,是您舉辦各種會議、培訓(xùn)的不錯之選。酒店竭誠為社會名流、成功人士提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。真誠期待您的光臨!