收藏 
微信
舉報
【崗位職責】
1、負責冷菜間的日常運營管理，包括菜品制作、出品質量把控及成本控制；
2、制定冷菜菜單，研發新菜品，定期更新菜品以滿足顧客需求；
3、監督冷菜制作流程，確保食品安全與衛生標準符合相關規定；
4、管理冷菜團隊，合理分配工作任務，并對團隊成員進行技能培訓與考核；
5、協調與其他廚房部門的工作，確保菜品出品效率與整體運營順暢；
6、負責冷菜原料的采購計劃與庫存管理，控制損耗并優化成本；
7、處理顧客對冷菜質量的反饋，及時調整并改進菜品質量。
【崗位要求】
1、具備扎實的冷菜制作技能，熟悉各類冷菜工藝及擺盤技巧；
2、對食品安全與衛生標準有深刻理解，并能嚴格執行相關規范；
3、具備創新意識，能夠根據市場需求研發新菜品；
4、工作細致認真，責任心強，能承受高強度工作壓力；
5、具備良好的溝通能力與團隊協作精神；
6、有相關工作經驗者優先，無經驗但學習能力強亦可考慮。
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
酒店業--有限服務中檔酒店
50-99人
私營．民營企業
張家港萬達錦華酒店坐落于張家港市金港街道核心區域——鎮海路，毗鄰風景秀麗的香山風景區，地理位置優越，交通便捷。酒店距離張家港市中心僅約15公里，距蘇南碩放國際機場約50公里，周邊環繞多個商業綜合體和文化景點，是商務出行與休閑度假的理想之選。酒店設施齊全，閑適靜謐的大堂吧、提供健康營養早餐的餐廳、24小時健身中心以及多個典雅的中餐包廂；更設有金玉滿堂廳、錦繡廳與錦華廳等多個多功能宴會廳，無論是高端商務會議、私人宴請還是社交慶典，皆可完美適配，為您呈現非凡的活動體驗。此外，酒店引入全新復合咖啡社交空間——萬咖啡WanVita，為賓客提供香濃咖啡與營養輕食，無論是晨間煥活還是午后小憩皆宜。夜幕降臨，亦可與好友相約，享受微醺時光。酒店擁有136間別致的客房與套房，均配備智能客控系統、65寸高清液晶電視并支持手機投屏功能，高端洗護用品、智能馬桶、干濕分離衛浴系統以及全球知名品牌寢具，致力于為賓客打造靜謐舒適、智能便捷的入住體驗，洗去旅途疲憊，靜享安心時光?！叭f悅會”個人?？陀媱?，讓您感受卓然的身份象征與積分隨時兌換的驚喜禮遇?！熬棋\，自在紛呈”張家港萬達錦華酒店帶您開啟“精致大氣、錦致禮達、樂活盡享”的超凡旅居體驗。
