- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：安徽省蕪湖市
- 招聘人數(shù)：3人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：20-35
- 計(jì)算機(jī)能力：良好
- 語言要求：英語(熟練)
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：5.5千-6千
- 職位有效期：2026-02-28至2026-05-29
職位：餐飲主管
崗位職責(zé)/職位描述
1.負(fù)責(zé)餐飲區(qū)域日常運(yùn)營管理，監(jiān)督開餐前準(zhǔn)備（餐具、環(huán)境、人員）、餐中服務(wù)流程及餐后收尾工作，確保服務(wù)高效順暢。
2.帶領(lǐng)餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)，制定排班計(jì)劃，合理分配工作任務(wù)；組織員工培訓(xùn)（服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品知識、應(yīng)急處理等），提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識。
3.監(jiān)督菜品、飲品出品質(zhì)量及呈現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)，與廚房團(tuán)隊(duì)溝通反饋客訴及改進(jìn)建議，保障餐飲品質(zhì)符合酒店五星級標(biāo)準(zhǔn)。
4.處理賓客咨詢、投訴及特殊需求，協(xié)調(diào)解決服務(wù)問題，維護(hù)客戶滿意度；重點(diǎn)關(guān)注VIP賓客接待，確保個性化服務(wù)落實(shí)。
5.管控餐飲成本，包括食材/酒水損耗、物料使用等，優(yōu)化庫存管理，減少浪費(fèi)；分析銷售數(shù)據(jù)，協(xié)助制定促銷策略以提升營收。
6.嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生防疫、消防安全及食品安全規(guī)范，監(jiān)督員工著裝、操作流程合規(guī)性，確保運(yùn)營符合酒店及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
7.協(xié)調(diào)與采購、市場、廚房等部門的協(xié)作，參與餐飲活動策劃（如主題推廣、節(jié)日套餐），推動餐飲服務(wù)創(chuàng)新。