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【崗位職責】  
1、負責湘菜菜品的烹飪制作，確保出品質量穩定、口味正宗  
2、根據菜品標準把控食材用量、火候及烹飪時間  
3、負責后廚灶臺區域的衛生清潔與設備維護  
4、配合廚房團隊完成每日備餐及出餐任務  
5、嚴格執行食品安全操作規范  

【崗位要求】  
1、3年以上湘菜灶臺工作經驗，熟悉湘菜制作工藝  
2、能獨立操作，掌握爆炒、干鍋等湘菜特色技法  
3、具備較強的菜品成本控制意識  
4、身體健康，持有有效健康證明  
5、能適應餐飲行業工作時間安排  
6、有團隊協作精神，工作責任心強

月休3天，包吃住
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? ? ? ?長沙市壹雙好手餐館成立于2010年，是一家專注于地道湘菜的中式餐飲連鎖企業。? ? ? ?作為湖南本土餐飲品牌代表，我們以"傳承湘味本真"為核心理念，堅持選用本地優質食材，由20年經驗湘菜大師團隊主理，主打剁椒魚頭、小炒黃牛肉等經典菜品。