【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)大堂吧酒水調(diào)制及出品工作,確保飲品品質(zhì)符合酒店標(biāo)準(zhǔn)
2、根據(jù)客人需求推薦特色雞尾酒及飲品,提供專(zhuān)業(yè)酒水知識(shí)咨詢
3、嚴(yán)格執(zhí)行酒水管理制度,做好每日酒水盤(pán)點(diǎn)及耗材管控
4、維護(hù)吧臺(tái)設(shè)備清潔及工作區(qū)域衛(wèi)生,符合食品安全規(guī)范
5、掌握酒水庫(kù)存情況,及時(shí)完成補(bǔ)貨申請(qǐng)
6、參與酒店主題活動(dòng)策劃,設(shè)計(jì)特色主題飲品
【崗位要求】
1、具備基礎(chǔ)調(diào)酒技能,持有調(diào)酒師資格證者優(yōu)先
2、熟悉各類(lèi)酒水特性及雞尾酒調(diào)制方法
3、良好的服務(wù)意識(shí)及溝通表達(dá)能力
4、能夠適應(yīng)早晚班輪班工作制
5、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,工作細(xì)致認(rèn)真
6、形象端正,舉止得體,符合酒店行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)