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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、協助餐廳經理負責全日餐廳日常運營管理，確保服務流程規范、高效，提升顧客用餐體驗；

2、監督并指導服務員工作，包括餐前準備、餐中服務及餐后收尾等環節；

3、處理餐廳突發情況及顧客投訴，及時解決問題并做好記錄反饋；

4、協助餐廳經理制定服務標準，參與員工培訓及排班管理工作；

5、檢查餐廳設施設備運行狀況，維護用餐環境整潔與安全；

6、監控食材出品質量，與廚房團隊保持高效溝通協作。

【崗位要求】

1、具備酒店或餐飲行業服務崗位工作經驗，有團隊管理經驗者優先；

2、熟悉西餐服務流程及標準，掌握基本酒水知識；

3、具備優秀的溝通協調能力，能妥善處理客訴及突發事件；

4、工作細致認真，具備較強的服務意識與團隊協作精神；

5、身體健康，能適應早晚班輪換工作制。