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【崗位職責】  
1、全面負責廚房日常運營管理，包括菜品研發、菜單設計、成本控制及廚房人員工作安排  
2、制定并執行廚房操作規范及食品安全標準，確保菜品質量穩定達標  
3、合理控制食材采購、儲存及使用，有效降低廚房運營成本  
4、負責廚房設備維護保養及衛生管理，符合國家食品衛生安全要求  
5、定期培訓廚房團隊，提升員工專業技能及工作效率  

【崗位要求】  
1、具有3年以上中餐廚房管理工作經驗，熟悉北方菜系者優先  
2、精通廚房各崗位操作流程，具備較強的菜品研發和創新能力  
3、熟悉食品成本核算及廚房運營管理，能有效控制成本  
4、具備良好的團隊管理能力，能有效協調廚房各崗位工作  
5、持有健康證及相關職業資格證書者優先

成立于2013年，裝修升級我們以"傳承中華美食，創新家常味道"為經營理念，主打川湘粵融合菜系，招牌菜"牛記紅燒肉"連續三年入選本地美食榜單。