- 職位性質：全職
- 工作地區：廣州市荔灣區
- 招聘人數：若干
- 學 歷：大專
- 工作經驗：3年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：40歲以下
- 計算機能力：良好
- 語言要求：英語(良好)
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：1萬-1.2萬
- 職位有效期：2026-05-29至2026-08-27
職位：全日制餐廳經理
崗位職責/職位描述
該職位為酒店二樓餐廳招聘
發家小館 AFA Restaurant
【崗位職責】
1、全面的食品/酒水/服務技能。
2、確保任何時候遵守公司的政策程序和品牌標準。
3、控制和確保指定區域正常運營。
4、安排好員工的工作和工作時間，嚴格控制好人員成本，但是要確保全體員工在工作時間內提供優質服務。
5、在運營中不斷的要得到客人的反饋以確保客人滿意度。
6、確保和酒店各部門做好溝通。
8、確保器皿及用具的正常使用和清潔，以便延長使用壽命。
9、關于公司的重要策劃要與員工商討。
10、為自己和團隊設定認可部門目標，團隊代表在酒店中是不可缺少的。
11、確保全體員工意識到關于酒店消防方面的緊急情況的重要性。
12、確保全體員工了解必要的食品衛生標準。
13、回顧客人反饋意見/評論表格/部門日制/損益清單： 實施測量方式提高食品/酒水/服務質量；確保必要的培訓（促銷技能等）。
14、與廚師做好溝通做好促銷計劃/菜單計劃/員工培訓。（可適用的）
15、完成每周的員工排班表/培訓計劃。
17、觀察全體員工的個人能力/儀容儀表/時間觀念，表現力/規律性。
18、不斷地警惕接觸到錢財的員工。
19、每季度與管事部做好盤點/成本控制/破損。
20、如涉及到食品/酒水/所有項目/成本，建議內部調轉。
21、實施節約方案，食品，飲料，紙張，電力，水（建議重復利用）。
22、每月與餐飲總監分析損益報表。
23、實施適用有效的措施來控制成本/消費/人員。
24、在酒店和社區中，讓自己預計未來活動和生意。
25、做好充足的準備應對市場經濟。
26、研究市場準備市場。
【崗位要求】
1、在所有方面的經驗,餐飲運營和現代管理原則。
2、至少5-8年餐飲運營經驗。
3、在一家飯店至少3年相似職位。
4、較好運營和管理能力。
5、形象好。
6、有上進心。
7、和各層次員工很好溝通能力、監督和激勵員工。
8、具備良好的英語口語能力。
