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炒鍋邊鍋師傅
【崗位職責(zé)】  
1、負(fù)責(zé)餐廳各類中式菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗；  
2、根據(jù)菜單要求，熟練操作炒鍋、蒸鍋等廚房設(shè)備，完成菜品烹制；  
3、嚴(yán)格把控食材選用、備料及烹飪流程，保證食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；  
4、配合廚房團(tuán)隊(duì)協(xié)作，優(yōu)化出餐效率，按時(shí)完成高峰時(shí)段的菜品制作；  
5、定期研發(fā)新菜品或改良現(xiàn)有菜式，提升顧客滿意度；  
6、維護(hù)廚房設(shè)備清潔及工作區(qū)域整潔，遵守操作規(guī)范。  

【崗位要求】  
1、2年以上中餐炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)贛菜或其他地方菜系者優(yōu)先；  
2、熟悉各類烹飪技法（爆、炒、燒、燜等）及食材處理流程；  
3、能適應(yīng)餐飲行業(yè)高強(qiáng)度工作節(jié)奏，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)；  
4、持有健康證，無(wú)不良從業(yè)記錄；  
5、對(duì)菜品創(chuàng)新有熱情，愿意接受菜品標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)。

? ? ? ?太原市小店區(qū)贛飯先生餐飲店是一家專業(yè)經(jīng)營(yíng)中式快餐的連鎖餐飲企業(yè)，作為區(qū)域性中式快餐品牌，我們專注于為消費(fèi)者提供標(biāo)準(zhǔn)化、高品質(zhì)的贛菜風(fēng)味快餐服務(wù)。? ? ? ?企業(yè)立足太原市場(chǎng)，通過(guò)中央廚房統(tǒng)一加工配送模式，確保各門店出品質(zhì)量穩(wěn)定。我們建立了完善的標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，從食材采購(gòu)、加工制作到門店服務(wù)均實(shí)行嚴(yán)格管控。目前擁有成熟的連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系，能夠支持門店快速?gòu)?fù)制擴(kuò)張。