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• 五險一金
• 節(jié)日禮物
• 帶薪年假
• 技能培訓(xùn)
• 崗位晉升
• 包吃包住
• 員工生日禮物
• 管理規(guī)范
• 過節(jié)費

崗位職責(zé)：
1.生產(chǎn)執(zhí)行管理：分解日加工任務(wù), 實時調(diào)度人力。
2.質(zhì)量過程控制質(zhì)量過程控制：執(zhí)行首件確認(rèn)制， 每2小時巡檢。
3.成本精細(xì)管控：記錄水電峰值用量，監(jiān)控耗材領(lǐng)用。
4.團隊技能培養(yǎng)：新員工“1+1”帶教，組織技能比武。
5.監(jiān)督食材初加工流程（解凍/分切/腌制），執(zhí)行切割規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)（絲/片/丁誤差≤1mm）。
6.衛(wèi)生安全管理每日班前執(zhí)行ATP檢測（設(shè)備表面RLU≤30），監(jiān)督刀具消毒（82℃以上熱水浸泡≥30秒）。
7.團隊任務(wù)管理：排班表編制（提前3日公示）、新員工崗前技能驗證（3項基礎(chǔ)操作達(dá)標(biāo)）。

崗位要求：
1.高中/中專及以上學(xué)歷，烹飪工藝、食品加工相關(guān)專業(yè)。
2.有3年以上后廚加工經(jīng)驗，其中1年帶班或組長經(jīng)驗。
3.精通肉類、水產(chǎn)、蔬菜、豆制品等8大類食材的初加工標(biāo)準(zhǔn)。
4.掌握標(biāo)準(zhǔn)化切割工藝（如：肉絲3mm×3mm，魚片厚度≤2mm）。
5.熟悉腌制/嫩化/脫水等預(yù)處理技術(shù)（誤差控制±5%）。
6.熟悉《食品安全法》加工環(huán)節(jié)要求。
7.掌握食品交叉污染防控（生熟分區(qū)、工器具消毒）。
8.能執(zhí)行微生物控制措施（ATP檢測RLU≤30）。

深圳五洲國際酒店管理集團有限公司（簡稱：五洲酒店集團）系深圳市投資控股有限公司下屬全資企業(yè)，注冊資本為4.4億元。集團總部設(shè)于五洲賓館，采用“1+1+N”管理模式，集團總部主戰(zhàn)略與服務(wù)，酒管本部主執(zhí)行與收益，多店集群協(xié)同運營。業(yè)務(wù)涵蓋外事保障、政務(wù)接待、高端商務(wù)、宴會餐飲等多領(lǐng)域。管理旗下20多家企業(yè)。集團對標(biāo)國際一流及國內(nèi)知名政商接待酒店，以市場化導(dǎo)向提升政務(wù)及商務(wù)服務(wù)水平，整合商務(wù)、會議、旅游等要素，打造“品牌+服務(wù)+平臺”的知名酒店管理集團，致力于成為深圳國資旗下高端酒店產(chǎn)業(yè)集群。深圳國際交流中心作為具備“世界眼光、中國氣派、嶺南風(fēng)格、深圳特色”的全球領(lǐng)先型會議綜合體項目，既是承載活動的交往平臺，又是展示深圳發(fā)展動能及成果的核心窗口。項目由會議中心與配套酒店兩大功能板塊組成，會議中心建筑面積約22萬㎡，配備5200㎡宴會廳、4000㎡會議廳等70余間會議室，可承載萬人級會議與精品展覽，其中配套會議酒店（五洲香蜜湖酒店）527間客房，可滿足會議、餐飲及住宿等一站式需求。五洲香蜜湖酒店設(shè)有527間客房，配備多元化的餐飲空間（西餐廳、中餐廳、特色餐廳、酒吧、大堂吧），滿足不同規(guī)格與主題的用餐需求，通過風(fēng)雨連廊與會議中心無縫銜接，實現(xiàn)會議與住宿的高效互通。作為深圳市重點打造的復(fù)合型高端會議綜合體配套酒店，以國際一流的硬件設(shè)施與卓越的服務(wù)體驗，力爭成為深圳國際交往的重要載體，迎接全球八方來客。