崗位職責:
1.負責各類面包的制作,包括西式面包等,確保面包的口感、風味和質量符合標準。
2.負責面包食材的采購、驗收和儲存,確保食材的新鮮度、質量和安全。
3.熟悉面包制作設備的使用方法和維護保養要求,定期對設備進行清潔和保養,確保設備正常運行。
4.嚴格遵守食品衛生和安全規定,保持面點制作區域的清潔和衛生,包括工作臺、設備、工具等。
5.與餐廳其他崗位工作人員密切配合,確保餐廳的整體運營順暢。
任職條件:
1.學歷不限,專業不限
2.2年以上面包工作經驗,有中高端餐廳或酒店工作的經驗者優先考慮。
核心能力與素質:
1、具備扎實的面包制作技能,熟悉各類面點的制作方法和工藝流程;
2、掌握不同面粉的特性和用途,能夠根據需求選擇合適的面粉和配料;
3、具備積極的變革態度和決心,能夠適應和應對不斷變化的工作環境,并主動尋求創新和改進。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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深圳五洲國際酒店管理集團有限公司(簡稱:五洲酒店集團)系深圳市投資控股有限公司下屬全資企業,注冊資本為4.4億元。集團總部設于五洲賓館,采用“1+1+N”管理模式,集團總部主戰略與服務,酒管本部主執行與收益,多店集群協同運營。業務涵蓋外事保障、政務接待、高端商務、宴會餐飲等多領域。管理旗下20多家企業。集團對標國際一流及國內知名政商接待酒店,以市場化導向提升政務及商務服務水平,整合商務、會議、旅游等要素,打造“品牌+服務+平臺”的知名酒店管理集團,致力于成為深圳國資旗下高端酒店產業集群。深圳國際交流中心作為具備“世界眼光、中國氣派、嶺南風格、深圳特色”的全球領先型會議綜合體項目,既是承載活動的交往平臺,又是展示深圳發展動能及成果的核心窗口。項目由會議中心與配套酒店兩大功能板塊組成,會議中心建筑面積約22萬㎡,配備5200㎡宴會廳、4000㎡會議廳等70余間會議室,可承載萬人級會議與精品展覽,其中配套會議酒店(五洲香蜜湖酒店)527間客房,可滿足會議、餐飲及住宿等一站式需求。五洲香蜜湖酒店設有527間客房,配備多元化的餐飲空間(西餐廳、中餐廳、特色餐廳、酒吧、大堂吧),滿足不同規格與主題的用餐需求,通過風雨連廊與會議中心無縫銜接,實現會議與住宿的高效互通。作為深圳市重點打造的復合型高端會議綜合體配套酒店,以國際一流的硬件設施與卓越的服務體驗,力爭成為深圳國際交往的重要載體,迎接全球八方來客。