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• 五險(xiǎn)一金
• 節(jié)日禮物
• 帶薪年假
• 技能培訓(xùn)
• 崗位晉升
• 包吃包住
• 員工生日禮物
• 管理規(guī)范
• 過(guò)節(jié)費(fèi)

崗位職責(zé)：
1.監(jiān)督西餐熱菜（煎、烤、燉、焗等）標(biāo)準(zhǔn)化制作流程；
2.確保每道菜品在口味、熟度、擺盤(pán)上符合標(biāo)準(zhǔn)（如牛排中心溫度、醬汁稠度）；
3.主導(dǎo)新菜研發(fā)測(cè)試，參與標(biāo)準(zhǔn)食譜（Standard Recipe）制定；
4.每日檢查熱菜區(qū)設(shè)備（烤箱/扒爐/慢煮機(jī)）運(yùn)行狀態(tài)，協(xié)調(diào)冷盤(pán)、醬汁崗位保障出餐動(dòng)線流暢，處理高峰期突發(fā)狀況（加急單/設(shè)備故障）；?
5.監(jiān)控高端食材（如和牛/海鮮）使用損耗率，落實(shí)HACCP標(biāo)準(zhǔn)，確保熱菜區(qū)衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，每月參與廚房成本分析會(huì)；
6.嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化配方和制作流程，每日抽檢產(chǎn)品品質(zhì)（口味、新鮮度、擺盤(pán)效果）；
7.制定并實(shí)施員工技能培訓(xùn)計(jì)劃，定期進(jìn)行崗位技能考核與評(píng)估；
8.每日監(jiān)控原料使用情況，分析成本數(shù)據(jù)，提出優(yōu)化建議。

崗位要求：
1.中專及以上（烹飪專業(yè)優(yōu)先），酒店管理，餐飲或相關(guān)專業(yè)；
2.3年以上五星酒店/高端西餐廳熱菜冷菜經(jīng)驗(yàn)，1年管理經(jīng)歷，特別優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬；
3.精通西餐熱菜冷菜全品類技藝，團(tuán)隊(duì)管理軟實(shí)力，責(zé)任心與抗壓性，職業(yè)敬畏心。

深圳五洲國(guó)際酒店管理集團(tuán)有限公司（簡(jiǎn)稱：五洲酒店集團(tuán)）系深圳市投資控股有限公司下屬全資企業(yè)，注冊(cè)資本為4.4億元。集團(tuán)總部設(shè)于五洲賓館，采用“1+1+N”管理模式，集團(tuán)總部主戰(zhàn)略與服務(wù)，酒管本部主執(zhí)行與收益，多店集群協(xié)同運(yùn)營(yíng)。業(yè)務(wù)涵蓋外事保障、政務(wù)接待、高端商務(wù)、宴會(huì)餐飲等多領(lǐng)域。管理旗下20多家企業(yè)。集團(tuán)對(duì)標(biāo)國(guó)際一流及國(guó)內(nèi)知名政商接待酒店，以市場(chǎng)化導(dǎo)向提升政務(wù)及商務(wù)服務(wù)水平，整合商務(wù)、會(huì)議、旅游等要素，打造“品牌+服務(wù)+平臺(tái)”的知名酒店管理集團(tuán)，致力于成為深圳國(guó)資旗下高端酒店產(chǎn)業(yè)集群。深圳國(guó)際交流中心作為具備“世界眼光、中國(guó)氣派、嶺南風(fēng)格、深圳特色”的全球領(lǐng)先型會(huì)議綜合體項(xiàng)目，既是承載活動(dòng)的交往平臺(tái)，又是展示深圳發(fā)展動(dòng)能及成果的核心窗口。項(xiàng)目由會(huì)議中心與配套酒店兩大功能板塊組成，會(huì)議中心建筑面積約22萬(wàn)㎡，配備5200㎡宴會(huì)廳、4000㎡會(huì)議廳等70余間會(huì)議室，可承載萬(wàn)人級(jí)會(huì)議與精品展覽，其中配套會(huì)議酒店（五洲香蜜湖酒店）527間客房，可滿足會(huì)議、餐飲及住宿等一站式需求。五洲香蜜湖酒店設(shè)有527間客房，配備多元化的餐飲空間（西餐廳、中餐廳、特色餐廳、酒吧、大堂吧），滿足不同規(guī)格與主題的用餐需求，通過(guò)風(fēng)雨連廊與會(huì)議中心無(wú)縫銜接，實(shí)現(xiàn)會(huì)議與住宿的高效互通。作為深圳市重點(diǎn)打造的復(fù)合型高端會(huì)議綜合體配套酒店，以國(guó)際一流的硬件設(shè)施與卓越的服務(wù)體驗(yàn)，力爭(zhēng)成為深圳國(guó)際交往的重要載體，迎接全球八方來(lái)客。