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崗位職責(zé)
1.負(fù)責(zé)日常西廚房的當(dāng)班運(yùn)營(yíng)工作；
2.負(fù)責(zé)食材的處理、擺盤(pán)、烹飪，能獨(dú)立按照標(biāo)準(zhǔn)完成操作流程；
3.針對(duì)各種原材料特性及菜品能進(jìn)行合理搭配，保證出臺(tái)餐品的口味和質(zhì)量；
4.參與新菜式的研發(fā)與制作，保持食品的新鮮度，生熟食品的存放管控；
5.配合完成每日工作任務(wù)；
6.嚴(yán)格遵守廚房的工作安排。

任職要求：
1.有至少2年酒店廚師崗位工作經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)西式零點(diǎn)菜品烹飪技能。
2.了解廚房運(yùn)作流程，可以獨(dú)立完成菜品制作。

北京建國(guó)飯店·環(huán)球店是首旅如家酒店集團(tuán)旗下國(guó)際高端五星級(jí)酒店，坐落于北京中央商務(wù)區(qū)核心地段，毗鄰國(guó)貿(mào)商圈與環(huán)球金融中心，交通便利，區(qū)位優(yōu)勢(shì)顯著。北京建國(guó)飯店·環(huán)球店是首旅旗下高端五星級(jí)酒店，位于北京通州環(huán)球度假區(qū)核心區(qū)域，緊鄰北京環(huán)球影城，地理位置優(yōu)越，交通便利。酒店以國(guó)際化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)融合本土特色，致力于為商務(wù)及休閑旅客提供高品質(zhì)住宿體驗(yàn)。