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餐飲總監
1萬-1.3萬
投遞簡歷
發布于 01-13
餐飲總監
1萬-1.3萬
金華-蘭溪 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
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職位描述

【崗位職責】

1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。

2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。

3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單,開發當地需求的餐飲產品。

4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。

5、協調與其他部門的工作關系,確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。

6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。

7、建全物資管理制度,對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。


【崗位要求】

1、大專以上文化程度;3年以上同崗位工作經驗。

2、精通本部門的業務知識,熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。

3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程,善于安排各個環節的工作,能保證餐飲管理的協調發展。

4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準,控制產品質量和成本消耗。

5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力;善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

比比競爭力
目前共有 位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為 你的綜合競爭力排名為第
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公司地址
浙江省金華市蘭溪市上華街道浙江蘭湖旅游度假區
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職位聯系人
陳先生
立即溝通
經理

陳先生 · 經理

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簡歷處理率
該企業7天內簡歷處理的比例
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簡歷處理用時
該企業7天內簡歷處理的效率
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消息回復用時
該企業7天內消息回復的效率
  • 酒店業--有限服務中檔酒店
    行業
  • 50-99人
    規模
  • 私營.民營企業
    企業性質
華住集團旗下高端度假酒店品牌花間堂,2009 年于麗江誕生,如今全國開業門店近百家,始終以獨特度假體驗傳遞生活美學。品牌實力依托華住集團強大資源支持,深耕高端度假賽道,兼具品牌影響力與成熟運營體系。以 “在地文化 + 品質服務” 為核心,打造差異化度假場景,成為高端度假酒店標桿品牌之一。門店亮點(金華蘭溪店)坐落于金華蘭溪市蘭湖度假區,坐擁自然生態美景,遠離城市喧囂。配備 99 間特色客房、戶外泳池、多功能會議廳及主題餐飲包間,滿足度假、商務、社交等多元需求。一站式覆蓋吃住行游購娛,為賓客提供沉浸式、全方位的高品質度假體驗。加入我們這里有高端度假行業的廣闊發展平臺,完善的培訓體系與晉升通道,還有與自然為伴的舒適工作環境。誠邀熱愛服務、向往美好生活的你,共同打造更具溫度的度假空間。
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