一、工作內容
1. 餐前準備:
· 負責所轄區域的清潔衛生,確保環境整潔、餐具光亮。
· 按要求擺臺,準備餐具、菜單、調味品等。
· 參加班前會,了解當日的特色菜品、沽清情況及服務重點。
2. 接待與點餐:
· 熱情、禮貌地迎接客人,引導入座。
· 主動遞上菜單,熟練介紹菜品、酒水,并給予點餐建議。
· 準確、高效地記錄客人點單,并復述確認。
3. 上菜:
· 與后廚密切配合,準確、及時地將菜品傳送至餐桌。
· 規范上菜,報菜名,并對特色菜品做簡要介紹。
· 關注上菜節奏,及時跟進訂單,確保不漏單、不遲單。
4. 席間服務:
· 主動為客人斟茶倒水、更換骨碟、清理桌面。
· 密切關注所負責區域客人的需求,及時響應客人的呼叫。
· 耐心處理客人的服務請求、疑問及投訴,超出職權范圍時及時向上級匯報。
5. 結賬與送客:
· 準確打印賬單,禮貌地請客人核對并完成結賬。
· 感謝客人光臨,并歡迎再次惠顧。
· 提醒客人帶好隨身物品。
6. 餐后收尾:
· 迅速、有序地清理臺面,并做好翻臺工作。
· 將使用過的餐具送至洗碗間,并分類擺放。
· 完成主管安排的其他相關工作。
二、崗位要求(我們希望你具備的條件)
我們更看重你的態度和責任心,經驗不足可以培養!
1. 基本素質:
· 年齡 & 學歷: 18-45歲,學歷不限,初中及以上即可。
· 形象 & 健康: 五官端正,身體健康,無傳染性疾病,持有有效的健康證。
· 語言: 具備基本的普通話溝通能力,能清晰與客人交流。
· 服務意識: 性格開朗,有親和力,真心喜歡與人打交道,樂于服務他人。
2. 能力與經驗:
· 經驗要求: 有餐廳服務員相關工作經驗者優先。(如果你是零基礎招聘,可以改為:“歡迎無經驗者應聘,我們提供完善的崗前培訓!”)
· 團隊合作: 具備良好的團隊合作精神,能與同事和睦相處,協同工作。
· 吃苦耐勞: 能夠適應餐飲業高峰期的快節奏和站立式工作,有責任心,執行力強。
· 學習能力: 能快速學習和記憶菜品、酒水知識及服務流程。
3. 加分項(有則更好):
· 會簡單的外語(如英語)交流。
· 熟悉本地及周邊交通,能為客人提供簡單的指引。
· 有較強的應變能力,能妥善處理一些突發的小狀況。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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