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薪資面議
崗位職責(zé)?
-負(fù)責(zé)中餐廚房日常生產(chǎn)、出品標(biāo)準(zhǔn)與廚房團(tuán)隊管理。
-監(jiān)督食品質(zhì)量、烹飪流程及食材儲存使用。
-協(xié)助行政總廚/中餐廚師長推進(jìn)新品研發(fā)及餐廳促銷活動。
-監(jiān)督廚房衛(wèi)生、設(shè)備安全和人員管理。
-籌備開業(yè)期間負(fù)責(zé)廚房開荒、設(shè)備調(diào)試、菜單試作與出品標(biāo)準(zhǔn)制定。
崗位要求
-3年以上中餐廚房管理經(jīng)驗，熟悉團(tuán)隊管理與中餐烹飪技術(shù)。
-熟悉食品安全、廚房運(yùn)營與成本控制。
-有米其林/黑珍珠中餐經(jīng)驗優(yōu)先。
-具備奢華酒店籌開經(jīng)驗優(yōu)先考慮。
計算機(jī)能力：良好
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業(yè)--國內(nèi)高端酒店/5星級
100-499人
國有企業(yè)
上海巖花園是由錦江國際集團(tuán)打造的奢華酒店之一。其以"中華傳統(tǒng)居住文化體驗"為核心理念，通過獨特的建筑風(fēng)格、裝飾藝術(shù)、家具陳設(shè)、庭院景觀等載體，全方位展現(xiàn)中華傳統(tǒng)生活方式與園林意趣。在上海巖花園，通過修復(fù)與重構(gòu)物質(zhì)環(huán)境的努力，以及"中國傳統(tǒng)居住文化體驗"的融入，打造一個融合仿古建筑、自然地貌與非凡景觀的秘境——水系、巖層與生態(tài)環(huán)境在此交織，讓中華傳統(tǒng)待客之道與現(xiàn)代舒適體驗完美邂逅。上海巖花園位于虹許路1126號，坐落于虹橋樞紐核心區(qū)，毗鄰延安高架，距上海市中心僅20分鐘車程，度假村擁有95個套房及院落，其中包含蘇徽式，宋式，晉式，京式和現(xiàn)代式五種不同風(fēng)格的建筑。Yan Garden, Shanghai is one of the luxury hotel established by Jin Jiang. It aims at creating a “Traditional Chinese Living Culture & Experience”, which features traditional Chinese life-style, and landscape through its unique architecture, decorations, furniture & fittings, courtyards, and etc. With the efforts to restoring & recollecting of the physical environment and “Traditional Chinese Holistic Living Culture & Experience”, Yan Garden, Shanghai is creating a unique setting that encompass of ancient architecture, natural formation and extraordinary landscape with stream, rock-formation and eco-environment where traditional Chinese Hospitality meets modern comfort.
