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【崗位職責】  
1、負責每日食材的清洗、切配工作，確保食材符合菜品制作標準；  
2、根據廚師要求，準確完成不同菜品的切配規格（如絲、片、丁、塊等）；  
3、保持操作區域的清潔衛生，符合食品安全及衛生標準；  
4、協助廚房進行食材的初加工及備貨工作；  
5、定期檢查刀具及設備的維護情況，確保安全使用；  
6、配合廚師團隊完成其他臨時安排的廚房任務。  

【崗位要求】  
1、身體健康，無傳染性疾病，持有效健康證；  
2、具備基本的刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具；  
3、工作細致認真，能適應快節奏的廚房環境；  
4、服從管理，具備團隊協作意識；  

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