崗位職責:
- 現場服務與督導:帶領服務團隊完成迎客、點單、上菜、席間服務及翻臺等全流程工作,確保服務標準統一、高效。
- 菜單與酒水知識:精通西餐菜單、時令特色及酒水,能為客人提供專業推薦與搭配建議,并負責培訓下屬員工。
- 區域管理:負責指定服務區域的整體運營質量,及時處理服務中的突發問題,并初步應對客人反饋與投訴。
- 班前準備與班后整理:協助經理檢查員工儀容儀表、出勤情況及餐前準備工作,營業結束后負責區域內的收尾工作。
- 溝通協調:作為員工與經理之間的溝通橋梁,及時傳遞運營信息與客人需求,并協助進行簡單的排班與培訓工作。
任職要求(硬性要求):
- 經驗背景:必須擁有1–2年西餐廳或高端西餐部門(如五星級酒店西餐廳、知名西餐品牌)的一線服務經驗,熟悉西餐服務流程與標準。
- 語言能力:普通話流利,具備基礎的英語交流能力,能處理外賓日常點單與服務需求。
- 管理與觀察力:具備初步的現場協調能力,能夠發現服務細節問題并及時指導糾正,有責任心與團隊意識。
- 形象與溝通:形象端正,溝通表達清晰自然,具備處理一般性客人咨詢與投訴的應變能力。
- 年齡與體能:年齡在35歲以下,能夠適應餐飲業工作時間安排及站立服務的工作強度。
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北京云醞餐飲管理有限公司專注高端餐飲運營、精品咖啡與輕奢餐飲服務,深耕一線高端商業體與頂奢品牌配套餐飲領域,以國際化服務標準、精致出品與沉浸式體驗為核心競爭力。公司秉承匠心品質、細節至上、以人為本的經營理念,打造專業、高效、有溫度的服務團隊,為顧客提供高品質、高格調的用餐體驗。我們重視人才培養與職業成長,為員工提供穩定發展平臺、完善福利保障、優雅工作環境與廣闊晉升空間。誠邀熱愛餐飲行業、注重服務品質、追求卓越的你加入,與云醞一同深耕高端餐飲,共筑品牌未來。