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【崗位職責】  
1、負責西餐熱菜的制作，包括前期的食材準備、烹飪過程中的火候控制、調味及裝盤等環節，確保菜品品質符合標準；  
2、根據菜單要求，獨立完成各類西式熱菜的烹飪，如牛排、意面、燴飯、燉菜等，保證出品速度與質量；  
3、嚴格遵守食品安全與衛生標準，確保廚房操作區域的清潔與消毒，維護良好的工作環境；  
4、協助研發新菜品，參與菜單更新與優化，提出改進建議以提升顧客滿意度；  
5、合理管理食材庫存，避免浪費，確保食材新鮮度與使用效率；  
6、配合團隊完成每日餐品供應任務，適應高峰期的快節奏工作。  

【崗位要求】  
1、具備西餐熱菜制作基礎技能，熟悉西餐烹飪流程及常用工具設備的使用；  
2、對食材特性、調味搭配及烹飪技法有一定了解，能夠獨立完成常見西式熱菜；  
3、注重細節，對菜品出品有較高要求，具備良好的味覺與審美能力；  
4、身體健康，持有有效的健康證明，能夠適應餐飲行業的工作強度；  
5、具備團隊合作精神，溝通能力良好，服從工作安排；  

北京云醞餐飲管理有限公司專注高端餐飲運營、精品咖啡與輕奢餐飲服務，深耕一線高端商業體與頂奢品牌配套餐飲領域，以國際化服務標準、精致出品與沉浸式體驗為核心競爭力。公司秉承匠心品質、細節至上、以人為本的經營理念，打造專業、高效、有溫度的服務團隊，為顧客提供高品質、高格調的用餐體驗。我們重視人才培養與職業成長，為員工提供穩定發展平臺、完善福利保障、優雅工作環境與廣闊晉升空間。誠邀熱愛餐飲行業、注重服務品質、追求卓越的你加入，與云醞一同深耕高端餐飲，共筑品牌未來。