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【崗位職責】  
1、負責西餐廳各類面包、甜點的日常制作，包括和面、發酵、成型、烘烤等工藝流程；  
2、根據餐廳需求及季節變化，研發新口味面包及甜點，定期更新菜單；  
3、嚴格把控面包制作的質量標準，確保出品符合食品安全及衛生要求；  
4、維護面包房設備及工具，確保工作環境整潔有序；  
5、合理控制原材料庫存，避免浪費，協助成本核算；  
6、配合餐廳運營需求，按時完成每日面包供應任務；  
7、培訓并指導初級面包師，提升團隊整體技術水平。  

【崗位要求】  
1、具備3年以上專業面包制作經驗，熟悉歐式、法式等西式面包制作工藝；  
2、掌握面包發酵原理及烘焙技巧，能獨立完成各類面包制作；  
3、具備一定的創新能力，能根據市場需求開發新品；  
4、工作細致認真，責任心強，能適應快節奏工作環境；  
5、年齡19-35歲，身體健康，無不良嗜好；  
6、有團隊合作精神，具備良好的溝通能力；  
7、持有相關烘焙資格證書者優先考慮。

北京云醞餐飲管理有限公司專注高端餐飲運營、精品咖啡與輕奢餐飲服務，深耕一線高端商業體與頂奢品牌配套餐飲領域，以國際化服務標準、精致出品與沉浸式體驗為核心競爭力。公司秉承匠心品質、細節至上、以人為本的經營理念，打造專業、高效、有溫度的服務團隊，為顧客提供高品質、高格調的用餐體驗。我們重視人才培養與職業成長，為員工提供穩定發展平臺、完善福利保障、優雅工作環境與廣闊晉升空間。誠邀熱愛餐飲行業、注重服務品質、追求卓越的你加入，與云醞一同深耕高端餐飲，共筑品牌未來。