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作為酒吧的靈魂人物，店長將全面負責酒吧的日常運營與管理，確保為顧客提供無與倫比的威士忌體驗，并帶領團隊實現商業目標。
1. 運營與管理：
全面負責酒吧的日常運營，包括開業準備、閉店檢查、高峰期協調等，確保運營順暢高效。
制定并執行標準作業程序，優化工作流程，提升運營效率。
負責酒吧庫存管理，包括威士忌、輔料、物料等的采購、驗收、存儲和盤點，嚴格控制成本，減少損耗。
確保酒吧環境、設施設備符合衛生、安全標準，營造舒適、安全的消費環境。
2. 團隊建設與領導：
負責前臺、后臺團隊的招聘、培訓、排班、績效考核與激勵。
打造積極、專業、有凝聚力的團隊文化，提升員工的專業技能（特別是威士忌知識、品鑒技巧、調酒及侍酒服務）和服務意識。
以身作則，激發團隊工作熱情，解決員工沖突，保持團隊穩定。
3. 客戶服務與體驗：
作為酒吧的形象代表，親自參與重要客戶的接待與維護，處理客戶咨詢與投訴，提升客戶滿意度和忠誠度。
深度理解顧客需求，指導團隊為顧客提供專業的威士忌推薦、品飲指導及餐酒搭配建議。
收集客戶反饋，不斷優化服務流程和顧客體驗。
4. 銷售與市場推廣：
執行并完成公司制定的銷售目標與利潤指標（如客單價、翻臺率、會員發展等）。
策劃并組織實施威士忌品鑒會、主題之夜等營銷活動，提升酒吧品牌知名度和客流量。
管理酒吧的社交媒體賬號（如微信公眾號、大眾點評等），進行內容更新與互動，擴大線上影響力。
5. 財務管理：
負責日常收銀、對賬工作，確保賬款清晰無誤。
分析經營數據（如成本率、毛利率、入座率等），制定經營改善策略，實現盈利目標。
嚴格控制各項費用支出，包括人力成本、物料成本等。
任職資格
學歷與經驗： 大專及以上學歷，擁有1-3年高端酒吧、星級酒店酒吧或專業威士忌吧的運營管理經驗。
專業知識： 對威士忌有深厚的熱愛和專業知識，精通威士忌的產區、釀造工藝、風味特點和品鑒方法。持有相關認證（如WSET威士忌認證）者優先。
領導能力： 具備出色的團隊領導和管理能力，有成功的團隊建設經驗，能有效激勵和培養下屬。
經營意識： 具備強烈的成本控制和盈利能力，熟悉酒吧的財務數據和運營指標。
溝通與服務： 擁有卓越的溝通表達能力、客戶服務意識和危機處理能力，能從容應對各種突發狀況。
個人品質： 責任心極強，工作嚴謹，注重細節，能承受高強度的工作壓力。
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
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名
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酒店業--有限服務中檔酒店
50-99人
中外合營(合資．合作)
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